キムチと大根さっぱり和え

大根・きゅうりは千切りにして、塩・味の素を振って置いておく。水気が落ちます。

キムチの残り汁、具が残っていたら小さめに切って、コチュジャンを入れる。

水気を切った大根・きゅうりを入れて、絡ませる。
お好みで塩・オリゴ糖を加減して足してください。