フレッシュトマトのガーリックパスタ
チャンネルゆう
作り方
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1
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トマトの皮を湯剥きする。
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2
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食べやすい大きさにトマトを切る。カシューナッツはフライパンで軽くあぶって香りを出しておく。
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3
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オリーブオイル、ニンニク、トマトと、刻んだカシューナッツ、バジルを投入して炒める。
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4
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パスタの茹で汁を少し加え味を調える。
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5
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茹で上がったパスタを混ぜ合わせお皿に盛ったら完成！
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コツ・ポイント
今回は簡単に乾燥バジルで作りましたが、フレッシュな生バジルがあったらもっと美味しくなります。ペッパーできりっと辛味をつけてもいいと思います。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にトマトがあったので、簡単にパスタにしてみました。手軽で美味しいパスタです。
チャンネルゆう
