ししとう&卵炒め✿～卵焼き中華風♪
Description
中華風卵焼きです♪お酒のつまみにも◎お弁当にも◎三分でOK！超簡単！！コツさえ抑えれば、いろんなお野菜で応用できます✿
cookk12
材料
作り方
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1
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ボールに卵と小口切りしたししとうを入れて、☆を加えて、軽く混ぜっておく。
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2
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フライパンにサラダ油&ごま油を入れて、十分熱したところで、１を一気に入れる。入った瞬間に↑のように卵が膨らむ。
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3
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↑のようになったら、裏返しして、もう片面の方を焼く
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4
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裏も焼けたら完成。少し焼き目付けたほうが香ばしくて美味しいですよ。
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5
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おつまみにどうぞ！
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6
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お弁当にも手抜きしたい時には、助かる！
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7
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ししとうの代わりに、長ネギ、ニラ、セロリの葉など入れても、美味しいです！辛味平気なら、青唐辛子の卵炒めはまた超美味しい！
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8
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フェンネルと卵の炒めです♪これは我が家で大人気です♡
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コツ・ポイント
１．卵は軽く混ぜること。
２．油をしっかり熱すること。
３．あまりいじらないこと。
４．ビールと水が入れることで、卵をふんわりさせてくれる。
中華で作る卵焼きは膨らませることが大事です。
２．油をしっかり熱すること。
３．あまりいじらないこと。
４．ビールと水が入れることで、卵をふんわりさせてくれる。
中華で作る卵焼きは膨らませることが大事です。
このレシピの生い立ち
パパが育ててるししとうを今日四つ収穫したので、パパのお弁当にこれ！！
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