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簡単美味！具なし焼きそば

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Description

具無しで美味しい。ツマミになる生姜が効いた焼きそば。材料３つ。簡素な材料なのに絶賛されること多し。

材料 （2）

焼きそば麺(どのメーカーでも)
二袋
万能ねぎ
3〜4本くらい
生姜
ひとかけ
ウェイパー又はガラスープの素
大さじ1
オイスターソース
大さじ2
醤油
大さじ1
日本酒
適量
ゴマ油
適量
■ やきそば

作り方

  1. 1

    万能ねぎは小口切り。生姜は千切りにします。焼そば麺は袋に少し切れ目を入れて、１分弱レンジにかけてほぐします。

  2. 2

    フライパンにゴマ油を引き、生姜を入れ香りが少し立ったら焼きそば麺を入れ、鶏ガラスープ又はウェイパーを入れます。

  3. 3

    日本酒を回しかけ鶏ガラスープ又はウェイパーを馴染ませます。

  4. 4

    少し炒めていって、こなれた所でオイスターソース、醤油を入れてまた炒めます。

  5. 5

    炒めあがったら、皿に盛り、万能ねぎをドバッとかけて出来上がり！

コツ・ポイント

生姜、万能ねぎは多めのが私は好きですが、お好みで。麺をほぐすのは必ず日本酒で。シンプルな味付けのせいか仕上がりの風味が全く変わってきます。
生姜、万葱、日本酒、全て欠かせません。

このレシピの生い立ち

我が家では具材無しなので貧乏焼きそばと呼んでましたが、美味しいのです。
ダイニング居酒屋で食べたメニューを再現。

写真と、作り方を少し改編しました。
レシピID : 1485375 公開日 : 11/07/01 更新日 : 22/10/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年7月20日
初れぽ
写真
mame_tank
ジンジャー風味がおいしかったです（＾ω＾）

初レポありがとうございます!!ジンジャー風味おいしいですよね

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( )
VERONIKA
簡単美味！具なし焼きそば
by VERONIKA