安上がりでイケてるココナッツフィナンシェ

安上がりでイケてるココナッツフィナンシェの画像

Description

アーモンドプードルを使わずにお安いココナッツファインで作ったフィナンシェです。マドレーヌ型で作りました。美味しいですよ!

材料 (マドレーヌ型で8個)

2個
砂糖
60g
はちみつ
おおさじ1
50g
バター
80g

作り方

  1. 1

    砂糖を加えて卵白を泡立ます。しっかり角がたたなくてもそこそこ白っぽくなれば大丈夫です。

  2. 2

    そこに振るった小麦粉とココナッツファインを混ぜ合わせます。

  3. 3

    溶かしバターとはちみつを加えて、滑らかになるまで混ぜます。型に流し込みます。

  4. 4

    170℃に余熱したオーブンで20分焼きます。
    ココナッツの感じがしっかり残ってこれはこれで美味しいですよ。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

フィナンシェを作りたいけれど、アーモンドプードルが高いので、思いついてココナッツファインでやってみました。
これがなかなか美味しいフィナンシェになりました!
ココナッツファインは値段がアーモンドプードルの半分以下なので嬉しいですね。
レシピID : 1485599 公開日 : 11/07/01 更新日 : 13/01/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート