残ったうどんで＊もちもち簡単じゃがいも餅
あきこ0730
作り方
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1
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枝豆は茹でて房から出しておきます
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2
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ラップをしてレンジで4〜5分チンしたじゃがいも(茹でてもOK)をつぶします。じゃがいもは皮つきでもむいてもいいです。
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3
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うどんを一袋、塩コショウ、粉チーズを入れてうどんの麺の感じがなくなるまで手でこねます
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4
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水もしくは牛乳を少しずつ入れて、ひとかたまりになるまでこねます。ヒビが入らず、しっとりするまで！！
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5
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こんな感じでOK！！
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6
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10等分して成形し、枝豆を2〜3粒くらい埋め込みます。
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7
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フライパンに油を引いて焼きます。こんがり焼き目がついたら裏返してください。
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8
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両面焼き色がついたらOK！今回はピザ用チーズをかけて蓋をしておいたものと、スイートチリソースをかけたものと二つ作りました
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コツ・ポイント
ソースやトッピングはお好みでどうぞ☆ケチャップ＋チーズでピザ風、中濃ソース、マヨ、食べるラー油なんかも♪
このレシピの生い立ち
じゃがいも餅を作ってみたかったのですが、冷凍庫に冷凍保存していたうどんがあり、これで作ったらおいしいかなと思って。
あきこ0730
