豆腐と胸ひき肉でチキンナゲット
Description
鶏胸肉と豆腐を半々で。大量生産して冷凍。食べたい時に食べたいだけレンジでチンします。
もちろん揚げたても美味しい♪
もちろん揚げたても美味しい♪
ぶっち～
材料
（約30個分）
鶏胸肉のひき肉
300ｇ
300ｇ
１個
おろしにんにく＆生姜（チューブでＯＫ）
各小さじ１
醤油
大さじ２
マヨネーズ
大さじ２
大さじ３～４
揚げ油
適量
作り方
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1
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大きめのボールに豆腐をいれ、泡だて器でペースト状になるまでよく混ぜる。
※水切りは不要
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2
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１に鶏肉以外の材料を入れて、よく混ぜ合わせる。
最後に鶏肉を加えてよく混ぜ合わせる。
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3
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鍋底から３～４㎝程度の油を入れ、180℃で揚げていく。
大さじですくって、ヘラなどで油に落としていく。
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4
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両面がきつね色になるまで揚げたらできあがり。
だいたい30個くらいできます。
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5
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うちでは冷凍して保存しておき、お弁当に使用してます。
500W電子レンジで、３個で１分くらい温めます。
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コツ・ポイント
豆腐はドロドロのペースト状になるまで、よくかき混ぜて下さい。
ツブツブしてると変な食感になりますので注意。
たまごは入れなくてもＯＫです。
ツブツブしてると変な食感になりますので注意。
たまごは入れなくてもＯＫです。
このレシピの生い立ち
安く大量生産したいのと、肉しか食べない子供になんとか肉以外を食べさせようとして考案しました。
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ぶっち～
