いわしの梅じそ巻き☆楊枝代わりにアレを
Description
楊枝で留めると焼きづらい
留めないとバラける‥
そんな悩みを解消♪
おかずにもお弁当にも♪
留めないとバラける‥
そんな悩みを解消♪
おかずにもお弁当にも♪
ELF★hana
材料
（3〜4人分）
作り方
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1
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いわしを手開きにし、尾びれ胸びれも切り取る
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2
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半分に切った大葉、おにぎりに入れる位の量の梅干をいわしの開いた側に乗せて、頭の方からくるくる巻く
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3
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巻き終わり部分を、スパゲティ(乾燥)を1/6位に折ったもので刺して留める(楊枝の代わり) 飛び出たスパゲティは折る
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4
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テフロンのフライパンにいわしを巻き終わり部分を下にして並べ、中火で１分位焼きひっくり返しまた１分焼く(焼目がつく程度)
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5
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★を混ぜてフライパンに入れ蓋をし、火を弱めて蒸し焼きにする(様子を見ながら4〜5分)
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6
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蓋を取り水気を飛ばして出来上がり♪
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コツ・ポイント
楊枝代わりのスパゲティが柔らかくなるように、水分多めで蒸してみました。大根おろしを添えても○
このレシピの生い立ち
安くて栄養豊富な旬のいわしで、さっぱりしてコクもある美味しいおかずを作りたくて♪
ロールキャベツで使う楊枝代用スパゲティ技を使ってみました。
ロールキャベツで使う楊枝代用スパゲティ技を使ってみました。
