冷たいなすの焼き浸し
Description
食欲がなくなる夏にもってこい！
寒い時や冷やす時間がない時は暖かいままでもイイ☆
だし汁まで美味しくいただけます
寒い時や冷やす時間がない時は暖かいままでもイイ☆
だし汁まで美味しくいただけます
marron8200
作り方
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1
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出汁パックと出汁醤油でお吸い物くらいにつゆをつくる(お醤油など、お好みの味で)
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2
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なすのへたにぐるりと切れ目を入れ、爪楊枝で皮に数ヶ所穴をあけ、グリルで丸焼き。押さえて柔らかければOK
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3
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皮をむいて、へたを切り落とす
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4
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縦に4等分くらいにカットし、出汁汁につけ、冷蔵庫で冷やす
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5
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お好きな薬味を乗せてどうぞ
ミョウガやねぎなどでも
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コツ・ポイント
なすのへたに切り込みを入れると皮が剥きやすいです。
穴を開けないと爆発します。1度爆発させて実が弾けてしまいました。ボンッと大きな音で何事かと
穴を開けないと爆発します。1度爆発させて実が弾けてしまいました。ボンッと大きな音で何事かと
このレシピの生い立ち
冷たいなすを茄子ファンに食べて欲しくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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marron8200
