岩下の新生姜くるくる巻き煮
あひる課長
作り方
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1
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新生姜に豚肉をくるくる巻いて、片栗粉をまぶします。
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2
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鍋にゴマ油を敷いて、1.を焼きます。
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3
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焼き色を付けたら、A.を混ぜたつゆを入れ、味を含ませるように5分程煮ます。
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4
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火を止めて、ジップロック等に入れ、冷まします。
冷えたらできあがり。
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コツ・ポイント
冷やして食べるので、豚肉薄切りは脂身の少ないものを使ってください。
このレシピの生い立ち
「岩下の新生姜」をいただいたので、料理考察してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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あひる課長
