夏はウナギ丼！ひと手間でふっくら♪

フライパンにウナギを並べる。

日本酒を回しかけて、弱火でじっくりと。蓋をして１分くらい温める。

備え付けのたれとお好みで味が濃い方が良い人は、しょうゆ、みりんを小さじ１ずつ足す。

たれが焦げ付かないよう、様子を見ながら、煮詰めたらできあがり。