簡単でおいしい☆うちの鶏ハム☆
★こもも
作り方
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1
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鶏肉は皮を綺麗に取る
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2
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クレイジーソルトを適量、表裏にすり込み最後に砂糖をすり込む
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3
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月桂樹の葉とすり込んだ鶏肉をジップロックやビニールになるべく空気が入らないように空気を抜きながら密閉する
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4
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2日ほど冷蔵庫に入れて放置しておきます
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5
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鶏肉の表面を洗い流してボール等に水を張り1時間ほど放置しておきます
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6
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鍋にたっぷり水を入れて沸かします
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7
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沸いたら火を止め、鶏肉を入れ蓋をして放置。自然に冷めるまで待ち出来上がり♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
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★こもも
