簡単♫ミニトマトとふわふわたまごのスープ

簡単♫ミニトマトとふわふわたまごのスープ
10分で出来る、簡単スープです。食べ頃を過ぎちゃったミニトマトでもOK♪2012.10.3話題入り♡

材料 (2~3人分)

ミニトマト
10個
たまご
1個
1かけ
大さじ1弱
3カップ
2つまみ~
ブラックペッパー
少々
お好みで

1

ミニトマトは洗って水気を切り、にんにくは薄切りにする。たまごをといておく。

2

お鍋にオリーブオイルを入れて熱し、にんにくを入れて香りが出るまで炒める。ミニトマトも入れて、1~2分ほど炒める。

3

2に水とコンソメキューブを入れて煮立たせる。

4

3が煮立って、コンソメが溶けたら、塩・ブラックペッパーで味をととのえる。

5

4に(煮立たせた状態で)ときたまごを入れる。たまごに火が通ってふわふわになったら火を止めて完成。

6

器に盛り付けたら、お好みでパセリを乗せると色がキレイです☆

コツ・ポイント

ときたまごを入れた後は、たまごに火が通って浮きあがってくるまで触らないようにするとふわふわに仕上がります。ミニトマトの代わりに普通のトマト1/2~1個分くらいでも同じように出来ます。コンソメは使用するメーカーによって量を調節してください。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあるものですぐ出来るスープを考えました。
レシピID : 1489261 公開日 : 11/07/06 更新日 : 12/10/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

98 (92人)

15/03/28

写真

夜勤明けの旦那が、いつも喜んでくれます。ニンニクもいい香り♪

ゆいちごだいふく

旦那様にも気に入って頂けて嬉しいです!素敵なれぽ感謝です~☆

15/03/23

写真

玉子のふわふわさとトマトの酸味がいい感じ!美味しかったです♡

なだま

たまごのふわふわ感が写真でも伝わります♡嬉しいれぽ感謝です☆

15/03/23

写真

トマトと卵の組み合わせ‼︎ミネストローネとは違う魅力ですね‼︎

亜弥華

ミネストローネより断然簡単ですよね(笑)素敵なれぽ感謝です♪

15/02/03

写真

ミニトマトのスープ。卵の色もいいですよね。

ちぃちゃんだよ!

掲載遅れてごめんなさい!たまご色で明るくなりますよね♡

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