簡単♫ミニトマトとふわふわたまごのスープ
Description
１０分で出来る、簡単スープです。食べ頃を過ぎちゃったミニトマトでもOK♪2012.10.3話題入り♡
wanaka-tekapo
作り方
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1
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ミニトマトは洗って水気を切り、にんにくは薄切りにする。たまごをといておく。
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2
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お鍋にオリーブオイルを入れて熱し、にんにくを入れて香りが出るまで炒める。ミニトマトも入れて、１～２分ほど炒める。
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3
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２に水とコンソメキューブを入れて煮立たせる。
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4
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３が煮立って、コンソメが溶けたら、塩・ブラックペッパーで味をととのえる。
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5
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４に（煮立たせた状態で）ときたまごを入れる。たまごに火が通ってふわふわになったら火を止めて完成。
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6
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器に盛り付けたら、お好みでパセリを乗せると色がキレイです☆
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コツ・ポイント
ときたまごを入れた後は、たまごに火が通って浮きあがってくるまで触らないようにするとふわふわに仕上がります。ミニトマトの代わりに普通のトマト1/2～１個分くらいでも同じように出来ます。コンソメは使用するメーカーによって量を調節してください。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものですぐ出来るスープを考えました。
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