カラフルなゴーヤチャンプル～
tekipaki01
作り方
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1
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ゴーヤ・
豆腐（もめん）・
パプリカ
（赤・黄）・
人参・
シメジなどは、
お好みの大きさに カット
しましょう。
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2
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玉子は
胡麻油をひき
塩・
コショウ・
マヨネーズ
などを入れ、
フライパンで
ふんわり焼いて
おきましょう。
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3
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フライパンに
胡麻油をひき、
豚肉・
ニンニク・
ショウガ
などを入れ
炒めましょう。
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4
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シメジ・パプリカ（赤・黄）・
人参・ゴーヤ・塩・コショウ・
中華の素
（顆粒）・
お酒
などを入れ
炒めましょう。
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5
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豆腐（もめん）を
崩し入れ
炒めましょう。
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6
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下準備で
焼いた玉子・
ナンプラー
などを入れ、
軽く混ぜ合わせ
炒めましょう。
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7
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器に
彩りよく
盛り付ければ、
カラフルな
ゴーヤチャンプル～の完成で～す。
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コツ・ポイント
夏になるとほろ苦いゴーヤを食べたくなりますね～♪塩・コショウだけの味付けも美味しいですが、ちょこっとナンプラーでエスニック風に味付けしちゃいました～。以外と美味しかったで～す。ゴーヤはビタミンＣが豊富なので、いっぱい食べちゃいましょう～♡
このレシピの生い立ち
そろそろゴーヤの季節が来ちゃいました～♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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