新生姜でポテトサラダ
作り方
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1
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じゃがいもを茹で熱いうちに頑張って皮をむきボウルに入れます。(私は6等分にしてスチームケースで3分レンジにかけました)
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2
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ボウルに入れたじゃがいもをつぶし、新生姜の漬け汁を入れ、刻んだ新生姜もいれ混ぜ合わせます。コーン、枝豆を入れます。
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3
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マヨネーズ、めんたいこ、マスタードを加えます。最後にこしょうを加えて出来上がりです。
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コツ・ポイント
じゃがいもが熱いうちに新生姜の漬け汁と混ぜ合わせてください。
このレシピの生い立ち
新生姜を使っていつものおかずを美味しく