ピザソースでスパイシー・チキンライス
Dr仁平
作り方
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1
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鶏もも肉は細かく刻む。野菜類もコーン以外は粗みじん切り。ごはんは電子レンジで温める。
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2
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フライパンにオリーブ油、クミンシードを入れ、加熱。玉ネギ、ニンジン、鶏もも肉から炒め始める。
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3
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後からブナシメジ、コーン、ピーマンを加え、[A]の調味料をふり、炒める。
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4
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具に火が通ったらごはんを加え、赤ワインをふり炒める。具と混ざったら[B]で味付け。全体に色が付いたら出来上がり。
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コツ・ポイント
辛いものが好みなら、更にレッドペッパーなどで調節してください。
このレシピの生い立ち
チキンライスの味付けに市販のピザソースをつかってみました。
Dr仁平
