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春雨を茹でる。★別にカットしたアスパラを茹でた方が良いが。私は面倒になって塩を少し振り一緒に茹でちゃいました。
かにかまぼこ は手でバラし、ハムは千切りする(幅は大きい方が美味しいような気がします)
しょうゆ・りんご酢・砂糖・ごま油を混ぜる。
水切りした1と2・3をボールに入れて混ぜ合わせる。