トマトとなすの冷製パスタ
みさカフェ
作り方
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1
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パスタは表示通り茹で
茄子は１センチ弱に切り塩して少し置き水気を吹いてアルミホイルに並べオーブントースターで１０分焼く
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2
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トマトは角切り
ボールに玉ねぎみじん切り、おろしにんにく オリーブオイル、塩コショウ、薄口醤油、パセリを混ぜ合わせる
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3
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トマトと茄子も入れて混ぜる
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4
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茹で上がったパスタは冷水で洗いしっかり水気をきりボールに入れて混ぜ合わせる
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
旬のお野菜を使った料理
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みさカフェ
