ジャガマヨトースト ピザ風
作り方
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1
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じゃがいもの下ごしらえは、細かく切って電子レンジで3〜5分ほど柔らかくなるまで調理します。
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2
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じゃがいもを鍋に入れてひたひたより少なめのお水で、崩れるぐらいまで茹でてマッシュします。
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3
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ここでマヨネーズ、レモン汁、酢、塩コショウでマッシュポテトサラダの味にします。
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4
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パンを軽くトーストします。表面が柔らかくなくなれば色がつかなくてもOK!
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5
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ひき肉は、炒めて塩コショウで味付けをして、油を切って後でマッシュポテトサラダにあえます。
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6
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パンにお好みでマスタードを塗り、その上にマッシュポテトサラダをのせて、お好みで上にチーズやマヨネーズをのせます。
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7
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チーズが溶けるぐらいにトーストして出来上がり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
新鮮採れたて!ウチ野菜シリーズ。新ジャガをたっぷり食べる為に、マッシュポテトサラダでピザ風トーストにしました。