豆乳使用♪絶品バジルクリーム冷製パスタ
siforun
作り方
-
-
1
-
鍋に豆乳、薄力粉を入れて、ひと煮立ちさせる。鍋の底に氷水を当てて冷ます。
(薄力粉は,茶漉し等でふるった方が良い)
-
-
-
2
-
●の材料と冷ました①を一緒ミキサーにかけ、撹拌する。滑らかになったら,容器などに移し、冷蔵庫で冷やす。
-
-
-
3
-
トマトは皮をむき、1.5㎝角位の大きさに揃えて切り、冷蔵庫で冷やす。
-
-
-
4
-
麺をゆがき、氷水でしめる。お皿に盛る。
-
-
-
5
-
②のソースを全体にまわしかけ、角切りにしたトマトを散らし、粉チーズ、黒コショウを振る。
-
-
-
6
-
粉チーズ、黒コショウは好みですが、振ったほうが美味しいと思います。なくてもgoodです。
-
-
-
7
-
エビやホタテ、アボカド、スライスオニオンを添えても、美味しさupです♪
-
コツ・ポイント
薄力粉は、とろみの為です。蜂蜜を入れると、味が決まります☆
ソースは、たっぷりかけられる量なので、いろんな野菜につけても良いです。
とにかく、簡単にできますよ！！
ソースは、たっぷりかけられる量なので、いろんな野菜につけても良いです。
とにかく、簡単にできますよ！！
このレシピの生い立ち
ベランダでバジルを育てました♪
オイル系じゃない、バジルの冷製麺が食べたくて考えました！！
オイル系じゃない、バジルの冷製麺が食べたくて考えました！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
