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簡単☆カッテージチーズ

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Description

サラダやおつまみに最適☆
子供と一緒に作れます☆

材料

牛乳
1ℓ
レモン汁(またはお酢)
100cc
塩
適量
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    鍋に牛乳を入れ、IR保温60℃(または弱火)でかき混ぜる。
    ※沸騰させないように！

  2. 2

    鍋のふちがプツプツしてきたら、かき混ぜながら、レモン汁(またはお酢)をまわし入れる。

  3. 3

    かき混ぜるうちに凝固してくるので、ざるにキッチンペーパー(またはさらし)を敷いて、ざるに全量移す。

  4. 4

    水気がきれたら冷蔵庫で冷やす。

    ※冷やさなくてもOK。牛乳の匂いが苦手な方は冷やしたほうが◎

  5. 5

    お好みで塩やオリーブオイルをかけて出来上がり☆

コツ・ポイント

沸騰させないのがポイント♪IRの保温モードがオススメです☆

このレシピの生い立ち

レシピメモ☆母から教えてもらった簡単チーズ♪
レシピID : 1493700 公開日 : 11/07/11 更新日 : 11/07/11

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簡単☆カッテージチーズ
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