いか飯

いかの骨を抜き、腸をとり、適当に切る。
生姜はみじん切りに。

米、もち米をかるく研ぎ、水を捨てる。

酒、みりん、しょう油を入れ、通常の目盛りより気持ち多く水を入れ、最後にいか、生姜を乗せる。