卵なし！のサクサクジャスミンティークッキー

濃い目のジャスミンティーを淹れます。そこから大さじ２杯分のお茶を別にとっておきます。（残りのお茶はもったいないので（渋かったらお湯を足して）飲んでしまいましょう。

ボウルに薄力粉・グラニュー糖・溶かしバター・①でとっておいたお茶（大さじ２）を入れ、泡だて器でよく混ぜてください。

オーブンシートを敷いた天板に、スプーン約１杯分の生地をたらし、スプーンの背で薄く伸ばします。

１９０℃のオーブンで約１０分、美味しそうな焦げ目が出来るまで焼いてください。焼きあがったら冷まします。

今回使ったジャスミンティーの茶葉です。