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手羽元に☆の調味料をふりかけ、ビニール袋に入れて軽くもみ、３０分くらいなじませる。
フライパンを温め（油なし）、強火で表面を焼く。
表面に火が通ったら、弱火にして梅酒を入れじっくりと蒸し焼きにする。（１０分から１５分くらい）
水分がなくなったら、強火にしごま油を入れて、表面に焼き色をつけて完成。
hina☆bon
