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野菜たっぷり★サーモンのマリネ

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Description

　簡単でおいしい！
シリコンスチーマー活用、野菜をおいしくゆでた、マリネはいかがですか？
作り置きできるから便利です

材料 （３人分）

さけの切り身（小麦粉をまぶしてオリーブオイルで焼いておく）
2～3切れ
たまねぎ　　　　
１こ
ニンジン　　　　
1/2本
パプリカ　赤　黄
1/2個ずつ
きゅうり
1本
■ 調味料　　　　すし酢　大５　　米酢　大１　ワインビネガー大Ⅰ　塩コショウ少々

作り方

  1. 1

    写真

    さけは食べやすい大きさに切って、小麦粉をまぶし、多少焦げ目をつけて焼いておく

  2. 2

    写真

    野菜は千切りする

  3. 3

    写真

    シリコンスチーマーに玉ねぎとニンジンを入れて、水を大１ふりかけて、レンジ（８００Ｗ）で１分

  4. 4

    写真

    玉ねぎ、ニンジンの上に、パプリカをのせ
    さらにレンジで１分
    （６００Ｗならもう少し長め）
    シャキシャキ感を残す

  5. 5

    写真

    調味料の中にきゅうりの千切りを入れ混ぜておく
    その中にレンジでチンしたやさいを入れ、少し横によけて、さけも調味料にひたす

  6. 6

    写真

    そのまま冷やして、食べる時に盛り付け
    調味料は適当に調節してください
    ノンオイルのドレッシングやぽん酢を使えばもっと簡単

コツ・ポイント

鮭は焦げ目がつくくらいの方が香ばしいです
ワインビネガーは香りがいいので、使用していますが、なくても大丈夫
野菜はピーマンやアスパラなど何でもおいしいです
新鮮なシソの葉をいただいたので、トッピングしてみました

このレシピの生い立ち

シリコンスチーマーを使って簡単にできる料理を、娘に教えるために
レシピを作りました
レシピID : 1495913 公開日 : 11/07/14 更新日 : 12/11/05

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ユユッペ
野菜たっぷり★サーモンのマリネ
by ユユッペ