五目きんちゃくのおろし煮♡
ぷちまるこ
作り方
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1
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具→小さめに切る。
油揚げ→沸騰したお湯で１分ゆでて、水気を絞る。半分に切る。
大根→おろして、軽～く水気を絞る。
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2
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おもち以外の具に、めんつゆをヒタヒタにかけて、レンジで２～３分チン。
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3
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油揚げに２の具と餅を詰めて楊枝で留める。
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4
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○を沸騰させ、モチきんを入れて蓋をして弱火で(７～)10分コトコト。
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5
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大根おろしと薄口醤油を加え、1煮立ち。
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6
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お好みで、七味や万能葱をかけ食べてね☆
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7
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２で使った麺つゆは旨味たっぷりなので、＋砂糖で甘辛な炒め物に使用☆
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8
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２で使った麺つゆに＋砂糖で、焼いた油揚げに絡めてみました☆
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コツ・ポイント
おでんのような、あっさりした煮汁ですので、お出汁はきちんと濃く取ることをお勧めします(＊u◡u)
2個ですが、この煮汁の量だと4個作ることも可能です。
５以降は火を通しすぎないでください。
2個ですが、この煮汁の量だと4個作ることも可能です。
５以降は火を通しすぎないでください。
このレシピの生い立ち
あっさりと。。。
私の沢煮椀のアレンジ
私の沢煮椀のアレンジ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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