あさりのパスタの素~♪の画像

Description

「晩ご飯、食べてく?」なんて言いながらパスタをゆでてあわせれば、ささっと簡単に見た目豪華なパスタのできあがり♪

材料 (2人分)

300g
白ワイン
200CC
自家製ガーリックオイル
大さじ1

作り方

  1. 1

    あさりは塩抜きしておきます。

    *海水くらいの濃さの塩水につけて暗いところで30分ほど放置。

  2. 2

    写真

    フライパンに自家製万能ガーリックオイル(*)とあさり、白ワインを入れてふたをします。

  3. 3

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    口が開いたらすぐに火を止めます。(加熱しすぎると身がかたくなってしまいます)

  4. 4

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    さめたら耐熱容器に、殻ごと、汁ごと入れて冷凍保存。

コツ・ポイント

(*)レシピID :1491640 でも紹介していますが、オリーブオイルに、にんにくのみじん切りと唐辛子を入れたものです。なければ、にんにく1/2片スライスと小口切りした唐辛子を少々、オリーブオイルと一緒に入れてください。

このレシピの生い立ち

安売りで買っちゃったときの苦肉の策があら便利~♪冷凍室の定番食材の中でも使い勝手の良さ№1です☆
レシピID : 1497094 公開日 : 11/07/15 更新日 : 11/07/15

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