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米粉豆腐チーズケーキ♪

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Description

精白米で作った米粉を使って、蒸し器とフライパンで作ってみました。もっちもちの、ずっしずし。

材料 （1個）

米粉
50g
小麦粉
50g
水切り豆腐
50g
卵
1個
砂糖
大さじ2
ベビーチーズ
2個
酢
小さじ１
塩
小さじ1

作り方

  1. 1

    ベビーチーズに塩と酢をふりかけ、レンジで柔らかくして、練ります。

  2. 2

    米粉と小麦粉と水切り豆腐、卵を合わせた後、１が柔らかいうちに、混ぜます。

  3. 3

    ２を蒸し器に入れて、15分くらい蒸します。
    （今回は、圧力鍋の蒸し器で、加熱1分にしました。）

  4. 4

    ３の片面に油を薄くぬって、フライパンで油を塗った側を下にして、焦げ目をつけて

  5. 5

    写真

    完成です！

コツ・ポイント

特別コツはなく、早ければ20分くらいで出来上がります♪
バナナを加えてもおいしいよ♪

このレシピの生い立ち

米粉を精白米で作ってみたので♪
レシピID : 1499203 公開日 : 11/07/18 更新日 : 11/07/23

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米粉豆腐チーズケーキ♪
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