簡単カルパッチョ

刺身（写真は鯛）をパックからとりだし、お皿に並べます。

お刺身に、塩・こしょうをパラパラをふりかけます。

オリーブオイルを小さじでペタペタと塗るような感じで、お刺身にかけていきます。

あらかじめ、みじん切りにしていたケッパーをお刺身の上に散らします。

バジルをちぎって、ふりかけます。（写真はドライパセリ）

はい、できあがり。
冷たい白ワインとあわせると最高です。