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生姜の風味がそそる☆タコ飯♪

生姜の風味がそそる☆タコ飯♪の画像

Description

余ったタコさんをメインにしてあげましょう♪
薄切りにすることで、子どもでも噛み切れます。
土鍋で炊くと、もっと最高＾＾

材料

米
3合
茹でたこ（足）
1本分
○すりおろし生姜
小さじ1
○白だし醤油
大さじ1
○酒
大さじ1
●白だし醤油
大さじ1
●みりん
小さじ1
針生姜
適量

作り方

  1. 1

    ご飯を洗って、ざるに打ち上げておきます。

  2. 2

    写真

    薄く刻んだタコを○の調味料に漬けておきます。
    これで、タコは柔らかく仕上がります。

  3. 3

    生姜を細く千切りに。（針生姜）
    二回分に分けておく。

  4. 4

    写真

    炊飯器に米を通常より気持ち少なめの水でセット。
    ●の醤油と、針生姜1/2を加えて炊きます。
    （写真は1.5合）

  5. 5

    炊飯完了直前か、炊飯完了直後に残りの針生姜1/2を入れて、蒸らします。

コツ・ポイント

工程２で生姜醤油に漬け込むことで、タコが柔らかく仕上がります。
工程３で生姜を針生姜にすることで、炊きあがったご飯に生姜が入っていても気になりません。
ただし、生姜は入れすぎないこと。（下味もついているので）

このレシピの生い立ち

中途半端に余りがちなタコ。
でも、タコ飯にすれば、メインに♪
レシピID : 1500303 公開日 : 11/07/19 更新日 : 11/07/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2013年10月18日
写真
yanagamo
土鍋で炊いてみました！上品でとても好きな味でした。ありがとでした

うわぁ～土鍋炊き美味しそう！！贅沢な一品ですね～。れぽ感謝☆

2012年1月13日
写真
hanalinko
良い香り♪生姜が効いてて体の内からぽかぽか*＾＾*母も好きみたい

ｼﾞﾝｼﾞｬｰﾊﾟﾜｰですね☆ お母様に喜んでいただけて嬉♪

2011年10月29日
写真
　青空大好き
子供達もたくさん食べてくれました。美味しかったです。

ﾚﾎﾟありがとう。 子供たちの笑顔が一番のｽﾊﾟｲｽですね♪

2011年8月11日
初れぽ
写真
もこくまたん
初のたこ飯は、美味しくできました。また作りたいと思います。

ﾚﾎﾟありがとう。 ふんわりしてて美味しそう^^嬉しいです。

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ききはは
生姜の風味がそそる☆タコ飯♪
by ききはは