豚バラで！ブタちゃんジューシーピッツァ♪
Description
豚バラブロックを薄切りにしてピッツァに！マスタードソースでさっぱりジューシー♪
nobico2007
作り方
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1
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お好みのピザ生地を用意。
自作する方はから焼きまで済ませます
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2
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豚バラにラップしてレンジで3分チン。
出た油はキッチンペーパーでしっかり落とす！←重要
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3
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オーブンを210度に予熱開始☆
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4
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ブタちゃんを冷ましている間にピザソースの材料を混ぜ合わせる
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5
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ブタちゃんが触れるくらいに冷めたら5㎜程度の暑さにスライス(ある程度厚みがあった方がジューシーです)
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6
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スライスしたブタちゃんをボールにいれ、塩コショウ一振りと焼肉のタレを入れ揉み込む。
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7
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ピザ生地にマヨネーズを薄く塗りブタちゃんで生地を埋めつくす♪余ったタレは捨てる！←重要！
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8
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ブタちゃんの上にピザソースを所々スプーンで落とし、さらにマヨネーズを細くかけチーズを散らしバジルをパラリ♪
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9
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細口になってないマヨならラップにくるんで口を輪ゴムでピッタリ縛り、丸くポンポンの状態にして先端を爪楊枝でプスッとして絞る
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10
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210度のオーブンで15分焼いて出来上がり☆
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11
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ノビコは生地から作る時、二枚分の分量でヘルシオの天板一枚に敷き詰めて大きく焼き、半分ブタちゃん、半分ポテトピザにします☆
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コツ・ポイント
あらかじめブタちゃんの油を脱いておくのが最大のポイント！肉汁を欲張ると焼き上がりがジューシーを超えてベタベタになっちゃいます！
マスタードソースのおかげでくどくならずに食べられます☆
マスタードソースのおかげでくどくならずに食べられます☆
このレシピの生い立ち
豚バラブロックが余っていたのでタレにつけてピザに乗せたら、、、ジュ、ジューシー♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
nobico2007
