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チーズin椎茸つくね

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Description

小さめの椎茸のかさの中に
チーズの入った鶏のひき肉を詰めて天ぷらに！
ビールにピッタリの串天ですよ＾＾

材料 （８個分）

椎茸
８個
■ ◎鶏のつくね◎
鶏のひき肉
１００g
玉ねぎのみじん切り
１／４個分
顆粒昆布だし
小さじ１
マヨネーズ
少々
パン粉
大さじ２
塩
少々
胡椒
少々
ナツメグ
少々
プロセスチーズ
１cm角８個
■ ◎天ぷらの衣◎
日清コツのいらない天ぷら粉
１２０g
水
２００cc

作り方

  1. 1

    椎茸は軸を取りのぞき、天ぷら粉（分量外）をかさの内側にまぶす。
    天ぷらの衣を作っておく。

  2. 2

    プロセスチーズ以外のつくねの材料をボウルに入れ捏ねる。８等分にしてチーズを中に入れて整え、１の椎茸にくっつける。

  3. 3

    ２に串を刺し、天ぷらの衣をくぐらせ、油でカリッと揚げたら出来上がり～♪

  4. 4

    写真

    お好みで・・・
    塩・胡椒などつけて
    召し上がれ～！！

コツ・ポイント

特にありません！
チーズはとろけるチーズでも＾＾
衣は作りやすい量で作っています。
多めにありますので、色々いっしょに揚げちゃって！

このレシピの生い立ち

アゲパーレシピとして
レシピID : 1502105 公開日 : 11/07/21 更新日 : 11/07/21

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チーズin椎茸つくね
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