ネバしゃきズッキーニうどん。
maple_kae
作り方
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1
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長芋は食べよいように叩いておく。ズッキーニはいちょう切りにしておく。
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2
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ごま油とにんにくをフライパンに入れて香りが立つまで熱してから1のズッキーニだけを加えて炒める。
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3
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2がある程度炒まったら塩こしょうをして火を止める。納豆を加えて混ぜ、1の残りの長芋もここで加える。
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4
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うどんを指定通りに茹でて水でしめる。器に盛り付けてから3と白ごまとねぎをのせ、めんつゆを回してかける。
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コツ・ポイント
豆板醤を加える際は2のフライパンに入れる段階で入れてください。(その方が香りが立ちます。)トッピングはお好みでてんかすを入れてもいいですし、めんつゆを味ポンにしてもよいかも知れません。
このレシピの生い立ち
ズッキーニと納豆のコラボ第2弾です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
