おつまみにピッタリ!枝豆のビミサン漬け

おつまみにピッタリ!枝豆のビミサン漬けの画像

Description

ビミサンの甘辛味が枝豆にとてもよく合います。
お酒のおつまみやお弁当の1品にどうぞ♪

材料 (4人前)

300g
大さじ1
ビミサン
大さじ1
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1

    枝豆はさやの両端を切ってボウルに入れ、塩を振って揉み込む。

  2. 2

    沸騰したたっぷりのお湯で、塩をまぶしたまま枝豆を硬めにゆでる。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱して、ゆでた枝豆を皮ごと加え、全体にからませるように炒める。

  4. 4

    写真

    ビミサンを加えて火を止め、全体をよく混ぜる。
    あら熱を取って冷蔵庫で半日~1日ほど置くと、味がしみ込みます。

コツ・ポイント

さやの両端を切ることによって、味がしみ込みます。

このレシピの生い立ち

新潟に駐在しているテンヨの社員の方に、高級枝豆、くろとり茶豆をいただき、ビミサンで味付けしたところ、好評だったため、レシピに掲載させていただきました。
※くろとり茶豆は食べてしまった為、この枝豆は新潟のものではありません。
レシピID : 1503292 公開日 : 11/07/22 更新日 : 19/07/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート