夏野菜のさっぱり温パスタの画像

Description

さらりと、味付けも簡単にできる夏にぴったりの温パスタです。

材料 (3人分)

2本
1缶
3枚
めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ2
きざみのり
適宜
鷹のつめ(小口切り)
1本

作り方

  1. 1

    ナスはたて半分に切り、斜めに切りそのままオリーブオイルをひいたフライパンで火が通るまで両面焼き、お皿に出しておく。

  2. 2

    スパゲッティ茹で上がり2分前にフライパンで鷹のつめ、ベーコン、ツナ缶(油ごと)を炒め茹で上がったスパゲッティを入れる。

  3. 3

    めんつゆ、ゆで汁少し、塩気が足りなければ塩とコショウを加えて炒め合わせる。最後に①のナスをあえる

  4. 4

    お皿に盛ったら、きざんだ青ジソときざみのりをのせてできあがり!

コツ・ポイント

写真は、オクラも焼いてのせてます。好きな夏野菜をなんでも一緒にどうぞ。
きざみのりがよい香りを出してくれます。

このレシピの生い立ち

ナスとツナ缶、青じそで夏でもさっぱりと。ランチに最適です!
レシピID : 1504867 公開日 : 11/07/26 更新日 : 11/07/26

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