夏野菜のさっぱり温パスタ
作り方
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1
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ナスはたて半分に切り、斜めに切りそのままオリーブオイルをひいたフライパンで火が通るまで両面焼き、お皿に出しておく。
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2
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スパゲッティ茹で上がり2分前にフライパンで鷹のつめ、ベーコン、ツナ缶(油ごと)を炒め茹で上がったスパゲッティを入れる。
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3
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めんつゆ、ゆで汁少し、塩気が足りなければ塩とコショウを加えて炒め合わせる。最後に①のナスをあえる。
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4
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お皿に盛ったら、きざんだ青ジソときざみのりをのせてできあがり!
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コツ・ポイント
写真は、オクラも焼いてのせてます。好きな夏野菜をなんでも一緒にどうぞ。
きざみのりがよい香りを出してくれます。
きざみのりがよい香りを出してくれます。
このレシピの生い立ち
ナスとツナ缶、青じそで夏でもさっぱりと。ランチに最適です!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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