きゅうりと野菜の浅漬け♡カツオだし
かえちぷりん
作り方
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1
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野菜を洗います。
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2
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きゅうりやナスは、ピーラーで縦線で何本か剥き、1cmくらいの斜め切り。白菜やキャベツはざく切りにします。
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3
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しょうがは
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4
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ビニール袋に野菜を入れる。
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5
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調味料を全て入れる。
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6
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袋の口を手で閉めなから、振ったり揉んだりして、味を馴染ませる。冷蔵庫に入れ、1時間〜半日待つ。
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7
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時間があるなら、たまに混ぜると味が均一になります。器に持って出来上がり。
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8
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しょうゆ、カツオだしはめんつゆでも代用できます。わたしは顆粒カツオだしも少し加えますが。
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コツ・ポイント
ニンジンを千切りにして入れると彩りがいいですよ♡キャベツにしたら、少し味が濃くなります。いろいろ試してください☆砂糖と塩の分量かえました。
このレシピの生い立ち
漬け物の素は好みの味ではないため。考案しました。
