☆おからラテマフィン★
Description
おからを増量してV-UPしました。準備は5分でＯＫ！ハニーコーヒー味とベトナムコーヒー味の2種類楽しめます♪香ばしい大豆とコーヒーの香りがします。
あた
材料
（8号サイズ9個分）
130g
100g
2個
バター（有塩）
50g
砂糖（きび砂糖推奨）
20g
バニラエッセンス
3滴
大1（＋水大2）
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☆ハニーコーヒー味↓
☆蜂蜜
20g
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★ベトナムコーヒー味↓
25ｇ
★シナモンパウダー
小1
作り方
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1
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ボールに卵と砂糖を入れ、白っぽくふわっとなるまで泡だて器で混ぜ、☆味は蜂蜜を、★味は練乳とシナモンを入れ混ぜる。
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2
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ＨＭ、おからの順に加えその都度混ぜる。コーヒーに水を入れレンジで10秒ほどチンして溶かしたものと、エッセンス、レンジでチンした溶かしバターの順に加えその都度混ぜる。
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3
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生地をカップの8分目まで流し込み、180℃に温めたオーブンで20分前後焼く。竹串をさして何もついてこなければＯＫ。
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4
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コツ・ポイント
私の裏技○冷蔵庫から出したての卵を使うときは、耐熱ボウルに入れ（砂糖も一緒に）弱火で10秒前後混ぜながら直火にかけるとよい。一つのボールで順に混ぜていくだけなので、計量しながら作ると楽楽。カルーアリキュールがあればいれてみたい。コーヒーの代わりにダージリンティー（紅茶＋牛乳＋シナモン＋練乳）を使えば、「チャイ」味になるかも？！
このレシピの生い立ち
朝食にも食べたかったので、溶かしバターとHMを使って超簡単にした。コーヒーの香ばしさが大好き。「ＨＭで♪みるきぃおからケーキ」（レシピID：137556 ）のアレンジバージョンです。
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あた
