レイニアのカラメリゼ☆バニラアイス添え
Description
レイニア アメリカンチェリー さくらんぼ おもてなしデザート バニラアイス
まるエモン
材料
（２人分）
チェリー or さくらんぼ
１６粒
１５ｇ
グラニュー糖
１５ｇ
大さじ2/3杯
オレンジ（orグレープフルーツ）ジュース
大さじ２杯
大さじ２杯
適量
作り方
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1
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チェリーは半割りにして、種を取りのぞいておく。
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2
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フライパンにバターを溶かし、グラニュー糖を加え、溶けてきたらチェリーを加える。
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3
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砂糖を焦がしながらチェリーをソテーし、キルシュで香りをつける。
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4
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ジュースを加え、トロリとする程度に煮詰める。
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5
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器に、バニラアイスと共に盛りつける。
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コツ・ポイント
ジュースを加えた後、キャラメルが固まってしまい、溶ける前に煮詰まってしまいそうな時は、水を加え、弱火でゆっくりと溶かす。→煮詰めて、濃度を調節する。
このレシピの生い立ち
記念日のディナーのデザートに作りました。
そんなに難しくはないので、おもてなしデザートとしてもおすすめです（＾＾）ｂ
そんなに難しくはないので、おもてなしデザートとしてもおすすめです（＾＾）ｂ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
まるエモン
