韓国の豆もやしのスープ（コンナムルクッ）
jina_mama
作り方
-
-
1
-
もやし、水、ニンニクのみじん切り、塩を鍋に入れて蓋をし、火にかけます。
-
-
-
2
-
もやしが煮えるまで、沸騰後5分くらい蓋を開けません。
又は、蓋をしないまま過熱します。
-
-
-
3
-
蓋を取ってコチュカルを入れ、白だしや塩で味をととのえて、葱を散らして終わりです。
-
-
-
4
-
--
-
コツ・ポイント
豆もやしは長時間火にかけても、シャッキリしておいしいですよ。
煮えるまではふたを取らないで。
煮えるまではふたを取らないで。
このレシピの生い立ち
簡単で安いし、もやしから旨みがでます。
