色々使える!塩豆腐の画像

Description

塩は軽めで、ちょっと長めに一晩寝かせます。

材料

1丁
1g

作り方

  1. 1

    写真

    豆腐の片面に、塩の半量を塗りつけます。

  2. 2

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    塩を塗った面を下にして、豆腐をキッチンペーパーに乗せ、もう片面に残りの塩を塗りつけます。

  3. 3

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    キッチンペーパーで豆腐を包みます。

  4. 4

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    お皿に乗せ、ラップをして一晩寝かせます。

コツ・ポイント

1~2時間寝かせるだけでも塩豆腐は出来ますが、ゆっくり一晩ねかせるとねっとりした口当たりの塩豆腐になりますので、試してみてください。

このレシピの生い立ち

絹ごし豆腐でぷるぷるした感じに作るのがおすすめです。水分の抜き方で色々使えます。冷蔵庫での寝かす時間を調整してみてくださいね。
レシピID : 1508584 公開日 : 11/07/28 更新日 : 11/09/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
Mchin
初塩豆腐です!ねっとりしてて,美味しかった!ありがとう♪

つくれぽありがとうございます!美味しそうですね~♪