抹茶シロップ@かき氷用

抹茶シロップ@かき氷用
なかなか無い抹茶のかき氷用シロップ。自分で作りました。試行錯誤して昨年からのお気に入り配合です。余ったら牛乳で抹茶ラテに

材料 (280mlPETボトル1本分)

製菓用抹茶
大さじ3
200cc
砂糖
大さじ8

1

水と砂糖を鍋に入れてひと煮たちさせます

2

火を止めて、抹茶を一気に入れて泡だて器でダマがなくなるまでよ~くあわ立てます

3

冷めたら容器に移し、保存は冷蔵庫で1ヶ月程。

4

余ったら牛乳と混ぜで抹茶ラテにしてお楽しみください♪

コツ・ポイント

製菓用抹茶じゃなくても作れますが、安い製菓用で作ってます。古い抹茶はダマになりやすいので、心配な場合は最後に茶漉しで漉してください。色あせと風味のため、抹茶は火を止めてから。砂糖は抹茶の風味を損なわないグラニュー糖か上白糖がお勧めです。

このレシピの生い立ち

抹茶かき氷のシロップはなかなか売っていないので作っています。気に入った配合を翌年も忘れないようにかき氷器の箱に書いています★
ゆで小豆や白玉、缶詰めフルーツを添えて。個人的には練乳は必須です!
レシピID : 1508620 公開日 : 11/07/28 更新日 : 11/07/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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Profile peaaach 2014年08月14日 09:06
はじめまして。今回、私のレシピを公開した際に、sakura'03さんのこのシロップを使ったのでこちらのレシピを紹介させてただいてます(*^^*)
→こちらです。レシピID:2749280
もし不都合があるようでしたら、その部分は削除致しますのでその際は教えてください◟̆◞̆
抹茶シロップ美味しく使わせてもらっています♡ありがとうございます✩*॰¨̮
sakura'03 2014年08月17日 11:16
>peaaachさん
はじめまして。
嬉しいコメントありがとうございます!
ご活用いただけて光栄です。

宇治金時トースト!喫茶店で出てきそうで美味しそう!

まだまだ暑い日が続きそうです。
しっかり食べて乗り切りましょうね♪