甘長唐辛子と胡瓜の南蛮漬け？私流中華風♪

用意：
唐辛子を洗って、水気を拭きとっておきます。
胡瓜を拍子木切りします。
調味料を手元に揃えておきます。

お鍋を強火にかけ、油を敷き、高温になったら、唐辛子を入れて素早く炒めます。

火が通って、焼き目が付いったら、１の胡瓜を加えて、さっと炒めます。素早く☆で味付けし、２0秒位炒めたら完成です。