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地中海風ピクルス

地中海風ピクルスの画像

Description

ハーブを使った体が喜ぶピクルスです！

材料

きゅうり
入れ物に入る分（小さめ）
セロリ
２～３本（葉も使う）
ディル（ハーブ）
軽くひとにぎり程度
にんにく
２～３個
塩
大①くらい
水
５００ｍｌくらい
青唐辛子
先端の方を少し味見して辛さによって入れる量を調整

作り方

  1. 1

    写真

    にんにくはスライス用とまるっと一個に分け、セロリは２ｃｍ幅くらいに切る。青唐辛子は半分ほど使いました。

  2. 2

    写真

    きゅうりを入れる前に塩水以外の全材料をビンの中に３分の１程度入れる。

  3. 3

    写真

    このようにきゅうりを縦に入れていく。

  4. 4

    写真

    きゅうりを全部入れたら残りの材料も入れ塩水を入れる。

  5. 5

    写真

    全体に馴染むように一度蓋をして上下に振る。空気を入れるため蓋はせず開けたままにし４～５日たてば出来上がります！

コツ・ポイント

※直射日光の当たらない日陰で保存
※味見をして良ければタッパーなどにつめ冷蔵庫へ
※にんにく好きな方は４～５個いれるといいです！
　（私達は４～５個入れて作ってます）


このレシピの生い立ち

私の住む地中海沿岸でよく食べられているハーブの入ったピクルスが絶品で、夫に作り方を教えてもらいました！
レシピID : 1509950 公開日 : 11/07/30 更新日 : 11/07/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年8月25日
初れぽ
写真
ladyoscar
最近試作ピクルスの中にこれは最も美味しいです。
つくれぽを書く

( )
ゴランしょこ
地中海風ピクルス
by ゴランしょこ