高野豆腐の肉味噌サンドフライ
LOyakuzen
作り方
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1
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高野豆腐はぬるま湯で戻し、しっかり水気を切って四等分に十字に切りサンドしていくため横に切って行きます。
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2
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切った高野豆腐の上に肉味噌を乗せて（多めにのせるとGOOD)
サンドします。
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3
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卵と小麦粉と水を混ぜてからみやすい硬さにして肉味噌を挟んだ高野豆腐にまぶしてパン粉を付けていきます。
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4
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１８０度の油できつね色になるまで揚げていきます。
中身は火が通っているので、上げ加減を気にしなくて大丈夫です。
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コツ・ポイント
コツは高野豆腐の水気をきっちりきってくださいね。
肉味噌を多めにサンドすると味付けいらずです。
肉味噌を多めにサンドすると味付けいらずです。
このレシピの生い立ち
肉味噌を使ったアレンジ編です。
肉味噌の作り方は肉味噌豆腐で確認してください！
お願いします。
肉味噌の作り方は肉味噌豆腐で確認してください！
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