＊桃と豆乳のひんやりおしるこ＊
おしるこ☆
作り方
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1
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桃は皮をむいてカットする。
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2
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ボウルに●の材料を入れ、バーミックスまたはミキサーで混ぜ合わせる。
出来たら冷蔵庫で冷やしておく。
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3
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白玉を作ります。
ボウルに★の材料を入れてこねる。（目安は耳たぶぐらいのかたさです^^）
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4
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３の生地を食べやすい大きさにちぎって丸める。
鍋にお湯を沸かして、丸めた生地を投入！
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5
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白玉が浮き上がってきたらもうすぐ出来る合図。そこから１分待って、氷水にとる。
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6
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２のお汁に白玉をのせたらできあがり♪
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コツ・ポイント
お豆腐は個々に水分量の差もあるので、練り込む際は様子を見ながら加えてみてくださいね。
甘さは控えめになっております。お好みで加減してみてください。
桃は変色が早いので、お早めにお召し上がりください^^
甘さは控えめになっております。お好みで加減してみてください。
桃は変色が早いので、お早めにお召し上がりください^^
このレシピの生い立ち
毎朝作る豆乳＋フルーツのラッシー。この時期はよく桃を入れて作ります^^
それをヒントに、桃と豆乳のやさしい甘みの和スイーツが生まれました♪
それをヒントに、桃と豆乳のやさしい甘みの和スイーツが生まれました♪
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おしるこ☆
