焼き鳥風「ごま鶏」

鶏肉は筋をとって一口大に切る。
Aの調味料を混ぜ合わせ、ビニール袋などに鶏肉になじませて漬け込む。15分以上おくとおいしいです。

　油を熱したフライパンに、鶏肉を入れて炒める。表面の色が変わったら、酒(分量外)をふりいれて蓋をし、中まで火を通す。2～3分くらい。

だいたい火が通ったら、細切りのピーマンを加えて、肉の表面の水っぽさを飛ばしながら一緒に炒める。
　最後に白ゴマを加え、三つ葉などを盛った皿にあけ、いただきまーす。