豚肩ロースのバジルステーキ、10分
Description
話題入り感謝！ひと工夫で、肩ロースを洋食屋さんのメイン料理にしちゃいます。
バジル好きにぜひ教えたいこの美味しさ✿
バジル好きにぜひ教えたいこの美味しさ✿
HaradaKiTN
材料
（2人分）
作り方
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1
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豚肩ロースに軽く包丁目を入れ（縮み防止）、塩を振り、バジルペーストを塗り込む。
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2
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フライパンにオイルを熱し、ロース肉を焼き始める。
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3
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両面の端に軽く焦げ目がつく程度まで焼き、切り分けて盛る。レモン汁をかけていただくと美味しいです！
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4
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（副菜はフライパンの残り油でいためたピーマン。お野菜なんでも！）
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コツ・ポイント
ワンパターンになりそうな肩ロース。揚げずにフライパンで美味しいアレンジ！
塩は前日にしておくと、肉がどっしりとした味わいになり、グレードが上がりますよ✿
我が家は買ってきて冷蔵庫に入れる前にドリップ（汁）を抜き、ばばっと荒塩をします。
塩は前日にしておくと、肉がどっしりとした味わいになり、グレードが上がりますよ✿
我が家は買ってきて冷蔵庫に入れる前にドリップ（汁）を抜き、ばばっと荒塩をします。
このレシピの生い立ち
今宵の思いつきです。旨い！お酒欲しい～
HaradaKiTN
