あっさり。梅ころうどん
kuikomi
作り方
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1
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ころつゆの材料を鍋に入れてひと煮立ちさせたら冷まし、冷蔵庫などで冷やしておく。
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2
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うどんを茹でて冷水でしめたら、水をきって器に盛る
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3
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「１」のつゆを「２」のうどんにかけて、梅干と青ネギをのっけて出来上がり
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コツ・ポイント
うどんもつゆもしっかり冷やすのがポイント
細目のうどんがオススメです。
きしめんでも＾＾
細目のうどんがオススメです。
きしめんでも＾＾
このレシピの生い立ち
夏になると食べたくなるころうどん。
お店だと醤油辛いちょっと濃い目のつゆのところが多いので、
家では自分好みにあっさり味のつゆで作ってます
お店だと醤油辛いちょっと濃い目のつゆのところが多いので、
家では自分好みにあっさり味のつゆで作ってます
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kuikomi
