厚切りベーコンとアスパラのカルボナーラ
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作り方
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1
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アスパラガスは下ごしらえをし、4等分にしてレンジで軽く火を通す。エリンギを適当な大きさに切る。
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2
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ニンニクをスライスし、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れて火をつける。焦がさないように炒める。
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3
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②にエリンギとベーコンを入れて炒め、塩胡椒をふる。しんなりしたら牛乳、小麦粉、コンソメを入れて少し煮立たせる。
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4
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③にアスパラガスを入れて炒め、とろみが出てきたら、茹でたパスタを入れて混ぜる。パスタは表記された時間より1分短く茹でる。
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5
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④に溶き卵を入れてまぜ、器に盛る。黒胡椒をかけて完成！
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コツ・ポイント
アスパラガスは少々歯ごたえがあった方がいいので、後で入れます。牛乳を多めに入れて、スープっぽくしても美味しいです！
このレシピの生い立ち
テレビで厚切りベーコンを使ったカルボナーラをやっていたので、自分流で作ってみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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